Gastronomía

El gastrobar de moda de Madrid

17 Junio, 2015

El gastrobar de moda de Madrid tiene nombre propio, Juanita Cruz. Situado en Paseo de la Habana, 105, Juanita es un espacio recuperado de una antigua estación de metro de Chamartín en la época de la postguerra civil española. Nada más entrar tienes la sensación de haber viajado a un local de Nueva York. Pero no a un local cualquiera, es como si te adentraras en un lugar clandestino con una decoración cuidada al detalle, moderna, cool. Desde sofás chester hasta paredes de obra vista y una iluminación exquisita.

Juega a su favor lo que yo llamo el 3×1. Me explico. Es el lugar perfecto para salir con tus amigos a cenar, tomarte una copa y poder bailar gracias al DJ que pincha en el mismo local. La música en directo ameniza la velada.

Tuve la oportunidad de probar sus platos estrella de la carta, que por cierto, tampoco deja de sorprender, ya que dentro de ella puedes pedir hasta un kit de limpieza (cepillo y pasta de dientes) por el módico precio de 2€. Ahí queda eso. Destacar también que tienen platos aptos para celíacos y platos ligeros bajos en calorías, para los más exigentes a la hora de llevar una dieta equilibrada. Y en cuanto al precio, unos 25€ por persona.

Solo me queda decir: ¡Qué aproveche!. Empezamos con mi selección. Espero que os guste, bladoseros.

Besos. MM.

JuanitaCruz1

Exterior Juanita Cruz

Juanita Cruz

Juanita Cruz

Provolone sobre salsa de tomate y pan de cristal

Provolone sobre salsa de tomate y pan de cristal

Los huevos del "chef" (Huevo poché, salsa de boletus y trufa rallada)

Los huevos del “chef” (Huevo poché, salsa de boletus y trufa rallada). Uno de mis platos preferidos.

Tartar de atún con aguacate, mango, ralladura de lima y mayonesa ligera de wasabi

Tartar de atún con aguacate, mango, ralladura de lima y mayonesa ligera de wasabi

Un canto a galicia. gr de pulpo gallego, cachelo de patata y pimentón de la vera

Un canto a galicia. 150 gr de pulpo gallego, cachelo de patata y pimentón de la vera

Uno de los platos estrella son las mini burgers de rabo de toro, queso manchego, puré de patatas y su salsa. Acompañado de patatas al horno

Uno de los platos estrella son las mini burgers de rabo de toro, queso manchego, puré de patatas y su salsa. Acompañado de patatas al horno

Y de postre... tarta de galleta maría con chocolate y lacasitos

Y de postre… tarta de galleta maría con chocolate y lacasitos

Aprendiendo a hacer cocktails con Álex

Aprendiendo a hacer cocktails con Álex

Álex, el coctelero

Álex, el coctelero

Álex nos preparó unos cocktails maravillosos. Sus ingredientes los desconozco. Le dije que me sorprendiera, y lo hizo.

Álex nos preparó unos cocktails maravillosos. Sus ingredientes los desconozco. Le dije que me sorprendiera, y lo hizo.

Con mi amiga Blanca en Juanita Cruz

Con mi amiga Blanca en Juanita Cruz

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2 Comentario

  • Respuesta ANNA 17 Junio, 2015 at 22:29

    Me encanta como nos trasmites todo lo que escribes en tu blog.
    Cada semana nos sorprendes ….estoy enganchada a ese ” camino de baldosas amarillas “

  • Respuesta Aleix 18 Junio, 2015 at 12:12

    Que buena pinta!!! Gracias por la recomendación!!!

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